Agregala cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados. Añade las setas picadas y las gambas a la sartén. Cocina hasta que las setas estén tiernas y las gambas estén rosadas. Agrega la harina y mezcla bien para formar una pasta. Cocina por unos minutos hasta que la harina esté ligeramente dorada.
Pelamosla cebolla y la cortamos en juliana no demasiado fina. Pelamos y laminamos los ajos. En un fonde de aceite en una cazuela, pochamos la cebolla con los ajos a fuego lento. Cuando la cebolla esté transparente,
Nohay manual de instrucciones para la forma, el relleno o el rebozado de una buena croqueta.Todo vale. En el restaurante Rocacho Plaza, de Madrid, apuestan por
Metemosla sepia, tapamos la cacerola, y la cocinamos hasta que se evapore el líquido. Mientras en un bol mezclamos el vino con el tomate concentrado y, una vez se evapore el agua de la sepia, lo
Preparación Muy limpio (a) la sepia, enlèvez la piel que la cubre, la boca y las vísceras. La corta a pedazos. Lave las gambas y los pimientos morrones. Corte los pimientos morrones, la cebolla y los ails a pequeños pedazos. Ponga 100 ml de aceite en el sart á paella y añada la cebolla. Cuando ella será medio hecha lo añade la sepia
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croquetas de sepia y gambas
